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实事热点头条:沈阳现鳄鱼肉炸串,啤酒红烧肉的家常做法大全

用料

鳄鱼肉1斤
姜足量
蒜3颗切粒
葱1把切粒
花椒5 6粒
八角3粒
陈皮3根
豆瓣3筷子
干辣椒4根切小段
啤酒1罐
白糖冰糖足量

啤酒红烧鳄鱼肉的做法

  1. 鳄鱼肉用水和足量姜片，料酒焯至少20分钟以上

  2. 姜蒜粒辣椒八角花椒油爆香

  3. 下鳄鱼肉同炒

  4. 下豆瓣，白糖，冰糖炒匀炒香

  5. 倒入啤酒一罐，醋少许

  6. 小火收到汁水较少

  7. 下葱花起锅

小贴士

1.鳄鱼肉腥。焯水时间一定焯够姜片料酒放足

2.四川口味红烧。豆瓣不能过多不能过少三筷子足以否则咸 糖要足量才有甜辣味

3.不要加水火不要大

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